Szeptemberben Karácsony

Kicsit idén is el vagyok késve... Ha az ember lánya mindenkinek kézzel készített ajándékot szeretne adni Karácsonyra, bizony késő ilyenkor nekikezdeni. De így jártam :)

Már körülbelül két éve rájöttem, hogy ez csak úgy működik, ha nem stresszelem magam, hogy minden elkészüljön. Ami kész, annak majd örülnek, ami meg nem, az jó lesz jövőre.

Persze prioritások mindig vannak. Például, hogy kinek szeretek a legjobban ajándékot kötni. Hát Nórinak, arra mindig ügyelek, hogy az ő meglepije mindig elkészüljön. Meglepetés, persze... Főleg az idén, amikor azzal a javaslattal állt elő egy hete, hogy mi lenne, ha az általa vásárolt fonalból kötnék neki sapkát és körsálat... Mi van? A logika az a dologban, hogy imádja a Malabrigo fonalakat, de ritkán jut el odáig, hogy el is készüljön belőlük valami. Úgyhogy elvállaltam, kiválasztottuk a mintákat, elhoztam tőle a fonalat és nekiálltam. Ezeknek:

Először is felgombócoltam mind a négy motringot két rész Csillagkapu alatt. Ahol is az egyiket majdnem végzetesen összegubancoltam, mikor a következő mondat hangzott el az Enterprise-ban Dr. Phlox-ot játszó színésznek címezve:

"- Mert te a Star Trek találkozón is klingonnak öltöznél!"

Aztán elkezdtem a sapit szombaton, mert ahhoz volt tűm otthon. És már majdnem kész is van.

Az Első(k)

Blogoljunk. Rendben, na de miről?

Amikor először felmerült bennem, hogy jó lenne megosztani a gondolataimat, gondjaimat, tapasztalataimat és az ötleteimet valakivel vagy mindenkivel, rögtön azon kezdtem agyalni, hogy vajon mit olvasnak mások szívesen. Aztán rájöttem, hogy ennek rólam kell szólnia, nem másokról.

A múlt hétvégén sütöttem. Csokis-gyömbéres piskótát, ami tulajdonképpen nem is piskóta, mert van vaj a tésztában, de a sponge cake-et valamiért piskótának fordítjuk, pedig nem az, hanem valamiféle egyensúly tészta. Nos nem csak orvos, de cukrász sem vagyok. :)

A receptet Gordon Ramsay YouTube csatornáján láttam: https://www.youtube.com/watch?v=DsuxXH8Q76o

És a recept:

175 g liszt
175 g cukor
175 g vaj
3 tojás
vanília kivonat/vaníliás cukor
1 csomag sütőpor

3 dl tejszín
kb. 5 cm-es vastagabb gyömbér

1 dl tejszín
100 g étcsoki
1 evőkanál méz vagy cukor
15 g vaj

A szobahőmérsékletű vajat a cukorral habosra kevertem. Én sütikben a cukor felét mindig barna cukorral helyettesítem és a házi vaníliás cukrot is ilyenkor teszem bele. A tojásokat egyenként törtem bele, mindig jól eldolgozva a masszát. A lisztet mindig előre elkeverem a sütőporral és így adtam a masszához. 20 cm-es tortaformában sütöttem 180C-os sütőben 35-40 percig.
A tejszínt majdnem keményre vertem, hozzáadtam a finomra reszelt gyömbért, készre vertem és betettem a hűtőbe.
A tejszínt a kanál mézzel felforraltam, miközben a csokit apró darabokra vágtam és hozzádobtam a vajat. Leöntöttem a csokit a tejszínnel és addig kevergettem, míg el nem olvadt benne.
Ezután kettévágtam a tésztát, belekentem a tejszínhabot és bevontam a csokiszósszal.

Pasi szerint isteni finom lett :) és szerintem is .

Jó kísérletezést nektek is!