Az Első(k)

Blogoljunk. Rendben, na de miről?

Amikor először felmerült bennem, hogy jó lenne megosztani a gondolataimat, gondjaimat, tapasztalataimat és az ötleteimet valakivel vagy mindenkivel, rögtön azon kezdtem agyalni, hogy vajon mit olvasnak mások szívesen. Aztán rájöttem, hogy ennek rólam kell szólnia, nem másokról.

A múlt hétvégén sütöttem. Csokis-gyömbéres piskótát, ami tulajdonképpen nem is piskóta, mert van vaj a tésztában, de a sponge cake-et valamiért piskótának fordítjuk, pedig nem az, hanem valamiféle egyensúly tészta. Nos nem csak orvos, de cukrász sem vagyok. :)

A receptet Gordon Ramsay YouTube csatornáján láttam: https://www.youtube.com/watch?v=DsuxXH8Q76o

És a recept:

175 g liszt
175 g cukor
175 g vaj
3 tojás
vanília kivonat/vaníliás cukor
1 csomag sütőpor

3 dl tejszín
kb. 5 cm-es vastagabb gyömbér

1 dl tejszín
100 g étcsoki
1 evőkanál méz vagy cukor
15 g vaj

A szobahőmérsékletű vajat a cukorral habosra kevertem. Én sütikben a cukor felét mindig barna cukorral helyettesítem és a házi vaníliás cukrot is ilyenkor teszem bele. A tojásokat egyenként törtem bele, mindig jól eldolgozva a masszát. A lisztet mindig előre elkeverem a sütőporral és így adtam a masszához. 20 cm-es tortaformában sütöttem 180C-os sütőben 35-40 percig.
A tejszínt majdnem keményre vertem, hozzáadtam a finomra reszelt gyömbért, készre vertem és betettem a hűtőbe.
A tejszínt a kanál mézzel felforraltam, miközben a csokit apró darabokra vágtam és hozzádobtam a vajat. Leöntöttem a csokit a tejszínnel és addig kevergettem, míg el nem olvadt benne.
Ezután kettévágtam a tésztát, belekentem a tejszínhabot és bevontam a csokiszósszal.

Pasi szerint isteni finom lett :) és szerintem is .

Jó kísérletezést nektek is!